日本酒 Advent Calendar 2013 2 日目
12月1日にいただいた日本酒。白鴻(はくこう)純米軟水仕込み “ 純米酒70 ” 桃ラベル(広島)。精米歩合70%にも関わらず雑味が少ないのはタンクで1年間貯蔵したためか、または酒米のせいか(麹米:広島県産八反35号/掛米:広島県産中生新千本)。広島は美酒が多いですね!
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週に5日は仕事でお酒を呑んでいます。好きなのはウィスキーと日本酒ですね。そんなわたしが日本酒について書いてみます。→書きました!(Maria375さんをマネてみた)
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